SOBAHOUSE金色不如帰＠幡ヶ谷
そば(醤油)
蛤スープのそばです、あっさり系で深い味わい
セップ茸と黒トリュフソースの香り漂うスープ
深いコクとうま味があり極上です
豚ロース肉のレアチャーシューと穂先メンマがトッピング
ビブグルマンにはいってます（星はつかないが安く食べられる調査員おすすめのお店）
以前紹介した「蔦」の店主はここで修行しました
ほうきぼし＋＠神田
担々麺の有名なお店で醤油を喰らいました
鶏ソバ（醤油）
美人すぎるラーメン店主
2011年4月に18歳でオープンさせた女の娘のお店です
辛いの苦手なので普通のを食べてます
もうメニューから無くなってましたが鶏煮干しが好きでした
担々麺が好きな方はオススメしています
雷鳥(サンダーバード)＠茅場町
メニューです
1号ラーメン（奥久慈しゃもスープのあっさり）
2号ラーメン（濃厚スープ）
3号油そば（まぜそば）
4号つけ麺
5号汁なし担々麺
2号を注文
スープは動物系＋魚介系かな
パンチがあり旨い、太い自家製麺も合っている
後日調べで軍鶏の割りスープが頼めたっぽい・・・
やりたかった
ラーメン大＠平井
塩らーめん(小)
堀切店のイメージで入りましたが平井はもう行かない
美味しくなかった、味は塩なのかなんなのかパッとしない
ヤサイはクタクタ煮えきられてる
堀切店は、元ラーメン二郎堀切店
初めて食べた二郎で思い入れもあります
大になってからもクオリティは変わらず並んでも通ってました
他の大でも結構食べてますが平井はない残念
つけ麺 弥七＠館林
気まぐれなメニューが多数あるお店
濃厚な煮干しがあるとの事で訪問してみた
当日は秋刀魚のラーメン他、メニューにはなかったが作れるか聞いてみた
残ってた
ペニーパイパン煮干しそば
濃厚なセメント色のスープにバラチャーシュー、玉ねぎは定番
麺も、固めパツパツ細ストレートは定番
ネーミングが怪しいがこいつは旨い完飲
セメントタマラナイ
中華そば いづる＠大門
今年オープンの新店
恵比寿の名店「おおぜき中華そば」出身と聞いて即訪問
濃厚煮干しそば
これは旨いぞぉ
粘度の高い鶏白湯と煮干しのスープ
セメントではないですが旨い
和え玉はちょっと絡みづらいが、旨い
今後、行列になることでしょう
おおさわ
